红遍江浙沪的神级面店来了,一天卖出50000碗,排队成这样…
两周前终于来到大深圳,一到饭点,店里就变这样…
环境更特别,破天荒的把捞面店开在书房里,在这里吃面都感觉特有文化!
店里有“三大店规”,每一条都让我目瞪口呆,难怪人气如此爆棚↓
而且店里没菜牌,进门想吃啥自己选。买单后把GPS餐卡插到座位上,店员就能找到你,real高科技~
▲超过15分钟没上就免单,心里默念“慢点”100遍
猪软骨面是镇店之宝,3个月就卖出了900,000+碗。
汤底是一家面馆的灵魂。它家用了猪筒骨和多种草本植物,熬足4小时,才有这诱人的奶白色。
浓郁的汤头,带了淡淡的草本味,女生可以多喝点,养胃。
最诱人的就是躺在面上的两大块软骨,丹麦进口,用淮阳秘制做法把肉压得软烂,一夹就断,老人小孩都能吃。
面条是用红麦麦心高精粉自己做的,煮够1分50秒就停。这样的面够劲道,不容易坨。
就像拉面少不了溏心蛋,这里吃面必点乾隆冰芯蛋。鸡蛋卤得入味,内部微微流黄,吃起来冰冰凉,3元1个。
秋风起,蟹黄肥,连捞面都镀了金。土豪专属的蟹黄油雪花牛肋条面,每天只有10碗,想吃到得跑快两步。
把肉质丰满的青蟹蟹膏熬成蟹黄油,加进猪骨浓汤里,才有这独特的鲜甜。金黄色的面,看起来就流口水。
从澳洲飞来的雪花牛肋条,超大一块!一口下去,一点点筋hin有嚼劲,越嚼越香。
还有笋衣汤面和笋衣拌面,2款都是素面。推荐拌面,记得把笋衣、鸡蛋丝跟蟹黄油拌匀吃,还配了一碗汤,贴心~
店里有10多款面,重口的小清新的都有。份量都很大,重点是,汤面免费无限续!一不小心就会吃垮它啊哈哈~
没想过在金钱和讯息横飞的CBD里,会有一间如此典雅的书房,配上古风的音乐,仿佛把喧嚣都挡在门外。
大红灯笼、文房四宝、青花瓷、石雕… 每个角落都是浓浓的中国风,特别大气,杰伦看到都说diao。
明明是家面馆,店里却放满了几千本书,堪比小型图书馆。吃一碗面,读一本书,可以说是相当惬意了~
【店名】 和府捞面
【人均】 40元
【营业时间】 10:00-22:00
【地址】 福田区金田路与福华三路交界处卓悦intown负一层B107号
【交通】 地铁4号线,会展中心站E出口;地铁1号线,岗厦站D出口
1、店里有10多款面,大部分在30元左右;
2、还有10多款小吃,都是3-10元,拿多不怕;
3、续面仅限汤面,超过15分钟没上免单;
4、面里会放香菜,不喜欢的点单时记得说明;
5、门前有张书桌,可以写(zhuang)书(ge)法(bi)。
广告 | 和府捞面
创意 | 神兽
文案/摄影 | 加法
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